Hovězí závitky s párkem

Suroviny na 2 porce:

• 500 g hovězí kýty
• 100 g párků
• 20 g hl. mouky
• 1 cibule
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce rajský protlak
• 300 ml vývaru
• 50 g cikánský bůček

Příprava:

Maso nakrájíme na větší plátky, zlehka naklepeme a osolíme, položíme na ně plátky bůčku, potřeme protlakem a stočíme s telecím párkem do závitku a převážeme hrubou nití. Zpěníme cibuli, vložíme závitky a opečeme ze všech stran. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Šťávu zaprášíme moukou a zlehka povaříme.

Náš další recept:

Dětské špízy