Hrášková krémová polévka s Královskou šunkou

Suroviny na 2 porce:

• 200 g žlutého půleného hrachu
• 150 ml smetany ke šlehání
• 15 tenkých plátků Královské šunky
• 1 šalotka
• 300 ml kuřecí vývar
• sůl
• olivový olej

Příprava:

Hrách namočíme den předem do vody. Šalotku nadrobno nakrájíme a opékáme v hrnci na oleji doměkka. Hrách scedíme, přidáme k šalotce a zalijeme vývarem a vaříme 25 - 30 minut. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, vmícháme smetanu, sůl, pepř a zlehka prohřejeme. Šunku nakrájíme na proužky a na pánvi zlehka opečeme. Polévku podáváme v miskách a zdobíme opečenou šunkou. Můžeme dozdobit krutonky z pečiva.

Náš další recept:

Roastbeef sendvič s omáčkou